Le joli projet avec Larosée, un gin belge, réalisé à partir de roses anciennes. Un processus long et minutieux, pour un nectar rare et divin.

A l’occasion le week-end dernier des Journées du Patrimoine en Wallonie, j’ai eu l’occasion de réaliser qqs dizaines de roses qui sont utilisées pour la distillation de ce gin (roses Gallica, Muscosa, Damascena, Centifolia) afin de décorer le Domaine du site des Montagnes de Thy où sont cultivées ces reines.

Ces beautés de papier ont été subtilement réalisées en m’inspirant des rosiers du Domaine.

“Une sélection minutieuse des rosiers aux parfums les plus délicats et aux besoins les plus adaptées à notre terroir.

Une culture respectueuse de la nature.

Une cueillette manuelle des roses dès que la rosée a produit son effet.

La transformation sur place afin de capter immédiatement les arômes les plus subtils.

Parvenir à capter les émotions fournies par les roses n’est pas aisé.

Et une première gorgée d’un gin d’exception dans votre verre.”

Je suis si reconnaissante d’avoir la chance de découvrir et participer à de tels projets au travers de mon travail